Brenda的心靈花園

現代人講求便利，相信一般人早餐不外乎麵包、饅頭等外面買的澱粉類食物，並習慣再配一杯飲品，我家也不例外。家裡通常備有在五榖雜糧店現磨的十榖粉(米仔麩)、亞麻仁粉、黑芝麻粉、燕麥植物奶，往往綜合在一起泡成一杯，營養價值應該不低吧！但同一種口味每天喝也會膩，偶爾改變一下口味才有新鮮感，所以有時就煮個糙米漿、米漿、五榖米漿，煮法都一樣只差在米的種類不同。只要一個量米杯，就可以煮出一大鍋，外面早餐店一杯五榖米漿就要十幾二十元；而在米店買的糙米一斤45元，五榖米一斤也才60元，買個一斤就可以煮好幾次，一頓早餐除了營養加分，重要的是比去外面買省很大呢！

做法：
一、首先在睡前泡一量杯的糙米或五榖米。(水不用多，水沒有要加進去一起煮，只需蓋過米量再多一點就可)
二、用1／3的水將早上把泡軟的糙米(五榖米) 放進果汁機或研磨機裡打成漿汁。(烤箱烤過或炒過有點焦的花生米、黑芝麻一起打，就是外面早餐店常看到的那種深色且口感香郁的米漿)
三、另外2／3的水在鍋中煮沸。
四、把打好的糙米(五榖米)漿倒進煮沸的水中，邊煮邊攪拌，再煮到沸騰，並持續攪拌以免沾鍋燒焦，米漿煮滾後開小火續煮10~15分鐘，即成為原味米漿，再依個人需要加冰糖或黑糖。